設計觀察—銀座・伊東屋

銀座中央通り平日是川流不息的主要幹道,到了3月~10月的週末、假期,中午至傍晚時段,從銀座一丁目到八丁目之間會交通管制,馬路變成步行者天國,跟六合夜市一樣的模式(疑?)。

銀座最不缺的就是旗艦店,從高價精品到平價品牌都有,位在五丁目附近的UNIQLO是整棟大樓,光是男裝就不只一層了,台灣尚未有分店的規模能比肩,在日本當地售價也比台灣漂亮。

銀座的Apple store,四樓是整層的客服區,銷售人員會幫客戶設定與解說產品使用方式

這次到銀座鎖定幾個標的,Apple store是其一。Ginza graphic gallery是第二個重點,可惜19:00關門,只好列入殘念。第三個是伊東屋(G.itoya),1904年創業至今,銷售高級文具與紙品的知名通路。我其實對文具店沒有積極的興趣,特別是在出國旅行,時間異常寶貴的狀況下。會想親自走一趟,單純好奇日本與台灣文具百貨的差異。

先講結論,如果全台連鎖的九乘九文具專家是文具界的百貨公司,伊東屋就是文具界的精品店了。

這樣比擬絲毫不浮誇,當我離開伊東屋大樓,兩手空空,一樣商品都沒買,不是完全沒興趣,而是單價過高,讓我買不下手。

到底多貴?想想看假如九乘九推出自有品牌的原子筆,筆桿上印著九乘九的商標,這樣普通的一支筆會賣多少?超過20元的話,消費者還能接受嗎?這個價格快要可以買日本品牌的中性筆了。

但是伊東屋完全沒有這層顧慮,他們自有品牌的原子筆,我拿起來試畫幾筆,看到了標價,默默的放回筆筒了。正確的金額我忘記了,簡單講就是換算台幣後,遠高於Pilot超細鋼珠筆55元的售價。一般來說,通路的自有品牌,售價不是應該低於同級競品嗎?

門市內也沒有那種一整排讓顧客試到爽的筆牆,如果我沒記錯,2樓整層是高級筆具,高檔貨都躺在展示櫃內,碰不得。其他種類的筆款散見於各樓層,孤島般的存在,數量種類相較於台灣的連鎖文具店,簡直少得可憐,而且售價都不平凡。逛了幾層樓之後,我發覺伊東屋不是普通的文具店,是文具精品店,手帳區的Moleskine在各式精品的環伺之下,不再顯得高不可攀。

另一個讓我大開眼界的特色,是紙品專區,也是整層樓的規模。上圖從走道拍攝的照片,可以看到牆上各色紙品,顧客不能自取,要請店員拿紙,所以出售前的紙張有受到妥善保護,而且紙牆旁邊還有專業的裁切設備,真的很優!再來照片中間位置,高度及腰的收納櫃裡,擺好一整排以黑色封面裝訂的紙樣,數量之多,完全超越我的預期。

以下幾張取自7樓的文宣可以說明日本人縝密的做事態度。

上門的顧客不見得瞭解紙張的特性,這張文宣簡要說明伊東屋分類紙張的方式,每一項都是重點,第一個是紙品名稱,第二個是紙張規格,第三個是印刷專業才會注意的重點—絲流/絲向,就是紙張纖維排列的方向,第四個是磅數,也就是紙張厚度。以上四個基本重點,談印刷的書籍都會提到,在印刷廠的網站也不難找到,但是在文具店嘛……我還是頭一次見到。

再來是7樓紙品專區的簡要說明,英、簡中與背面的日語,三種語系合一的文宣,簡要介紹各分區的功能。每一個分區都有一套檢索系統,歸類為數龐大的紙品。

上圖是文宣左半部的特寫,第一個分區有遍佈整個牆面的單張色樣,讓顧客專心選色;第二個分區就是前面提到一本一本不同類型的紙材,照文宣上的說法,總計一千多種(驚),消費者可以依據使用目的選紙;第三個分區還備有紙張專業諮詢師,沒有頭緒的話,問他就對了!這個服務很厲害。

 

第一個分區的色樣如同上圖文宣內的簡圖,每一張都使用類似霧透卡的材質包裝好,整整齊齊陳列出來,氣勢驚人,光這個色樣我就超想帶走。包材上的資訊是有意義的,文宣內一一說明清楚。

第二個分區就是前面提到一本一本裝訂好的紙樣,在現場見識到龐大的陣容,我有點驚呆了。

厲害的不只是伊東屋分類紙張的系統化方法,簡直專業到無可挑剔;文宣內容的安排也很細心,每一張只說明一件事,沒有無關選紙的內容。一間文具店做到這樣,已經完全超越文具店了,若從服務的角度,我認為足以屌打台灣的大型印刷廠。

 

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